成都快餐专家芊村道为了扩大市场份额,已经开始发展其连锁经营模式,主要包括:直营连锁经营、特许连锁经营、自由连锁经营。
1. 直营连锁经营
直营连锁经营又称正规连锁,指连锁总部对连锁店采取直接经营的方式,即由总部直接投资、经营和管理各个连锁店的经营形态。这种连锁形态并无加盟店。各个零售点必须完全服从总部的指挥,所以直营连锁经营实际是一种纵深式的管理产业。
2. 特许连锁经营
特许连锁经营是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、成熟的经营模式和策略等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的指定模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。
3. 自由连锁经营
自由连锁又称自愿连锁、任意连锁,是指由不同资本的多数商店自发组织成总部,进行统一进货、配送的连锁经营形式。它的特点是:各加盟店在保留单个资本所有权的基础上实行联合,形成联盟体系,总部同加盟店之间是协商、服务的关系。这种连锁方式由总部统一订货、送货,制定相关的销售战略,使用物流信息设施。各个加盟店在经营中独立核算、自负盈亏,并且在经营过程中有很大的自主权,但要按照实际销售额或毛利的相关比例向总部上交相关费用。总部部分经营利润也要返还给各个加盟店。